香菇蒸鸡块

香菇蒸鸡块

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香菇蒸鸡块就做好了，蒸是烹饪方法中最健康的，这样做的香菇鸡块营养损失非常小，味道又非常鲜美，简单好吃一学就会了。

香菇蒸鸡块的用料

鸡腿 2只 干香菇 25朵
葱姜 20克 香葱 2克
鸡蛋 1个 白芝麻 3克
油 10克 盐 5克
白胡椒粉 5克 有机酱油 10克
糖 5克 生粉 10克

香菇蒸鸡块的做法

香菇蒸鸡块的做法图解1

步骤1

泡发的干香菇洗净切片，葱姜切丝
香菇蒸鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，洗净
香菇蒸鸡块的做法图解3

步骤3

把食材都放入一个大碗中
香菇蒸鸡块的做法图解4

步骤4

加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖，一勺酱油，少许老抽，温柔的给他做个按摩
香菇蒸鸡块的做法图解5

步骤5

抓匀后再加入半个蛋清，两勺生粉上浆，这样可以锁住肌肉里的水分口感更嫩
香菇蒸鸡块的做法图解6

步骤6

开锅后上汽蒸10分钟，撒上香葱，白芝麻
香菇蒸鸡块的做法图解7

步骤7

淋点热油就好了

香菇蒸鸡块的烹饪技巧

1.抓入半个蛋清，两勺生粉，这样可以锁住肌肉里的水分口感更嫩 2.关火后，焖5分钟再起锅，这样肉质更软嫩多汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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