尖椒干豆腐

尖椒干豆腐

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今天分享的尖椒干豆腐绝对是上班族解决晚餐的绝佳选择，只要几分钟就可以搞定这道香喷喷的下饭快手菜，而且营养在线，低脂健康！ 这道菜相信大家都不陌生，但是想要炒出下饭又美味的口感配料还是要掌握得恰到好处哦~
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 300克 尖椒 1根
香葱末 8克 蒜末 8克
姜末 5克 牛肉粉 8克
酱油 15克 蚝油 15克
清水 50毫升

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解1

步骤1

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香
尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解2

步骤2

放入切好的尖椒，充分煸炒出香味
尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解3

步骤3

继续放入牛肉粉和切好的干豆腐，快速翻炒均匀
尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解4

步骤4

倒入30毫升清水，翻炒均匀
尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解5

步骤5

继续倒入生抽和20毫升清水，翻炒均匀
尖椒干豆腐 #一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法图解6

步骤6

最后放入蚝油，充分翻炒均匀后以大火收汁即可

尖椒干豆腐的烹饪技巧

1. 炒制这道菜的时候清水需要分两次放入，这样既可以保证汤汁不会过多，同时也可以帮助干豆腐吸收料汁，口感更加的软嫩适中 2. 没有牛肉粉的朋友也可以使用鸡精代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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