豉汁蒸黄骨鱼

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❤️黄骨鱼的鱼刺很少，鱼肉很嫩，而且怎么也蒸不老，是我们家平时常买的鱼类。 ❤️豉汁蒸黄骨鱼，把黄骨鱼的鲜甜嫩滑配合着豆豉的香浓一起交融，既营养又美味。很适合全家老小一起享用，刺很少，可以大口吃鱼肉哦

豉汁蒸黄骨鱼的用料

黄骨鱼 4条 豆豉 50g
蒜蓉 50g 生姜 1块
蒸鱼豉油 1勺

豉汁蒸黄骨鱼的做法

豉汁蒸黄骨鱼的做法图解1

步骤1

❤️材料准备： 1. 黄骨鱼 四条 2. 阳江豆豉 50g 3. 大蒜 3瓣 4. 生姜 1块
豉汁蒸黄骨鱼的做法图解2

步骤2

把生姜切片，垫在盘子底下。 黄骨鱼处理干净后，沿中间切几段（不要切断），方便入味。整齐码在盘中，用少许盐腌制
豉汁蒸黄骨鱼的做法图解3

步骤3

大蒜和豆豉都切末，混在一起后铺在黄骨鱼上，腌制十分钟
豉汁蒸黄骨鱼的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，放入腌制好的黄骨鱼，合盖大火蒸八分钟。 开锅后淋上蒸鱼豉油，就完成啦！
豉汁蒸黄骨鱼的做法图解5

步骤5

成品 超级嫩哦

豉汁蒸黄骨鱼的烹饪技巧

豆豉建议选用广东阳江产的豆豉，纬度低日照长，豆豉更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 饼妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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