油浸小番茄

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Jennie_爱洛
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油浸小番茄是指用小番茄为主料，配上迷迭香、黑胡椒、大蒜等调味料制作出的一道菜。 可用于披萨和佛卡夏面包的制作，可根据个人需求做相对应的量。

油浸小番茄的用料

小番茄 适量 鲜迷迭香 适量
干迷迭香 适量 橄榄油 适量
海盐或食盐 少量 蒜瓣 4-5个

油浸小番茄的做法

油浸小番茄的做法图解1

步骤1

现摘一些新鲜的迷迭香，如果没有可以用干的迷迭香
油浸小番茄的做法图解2

步骤2

清洗好小番茄
油浸小番茄的做法图解3

步骤3

切好蒜片备用
油浸小番茄的做法图解4

步骤4

将洗好的小番茄对半切好放到铺满油纸的烤盘上，撒上洗干净的鲜迷迭香，进烤箱150度上下火30-40分钟
油浸小番茄的做法图解5

步骤5

倒入220ml的橄榄油，放入蒜片、干迷迭香和少许盐
油浸小番茄的做法图解6

步骤6

放在火上加热至泡小泡即可，用余温将香料混合
油浸小番茄的做法图解7

步骤7

烤制干燥，拿起来很轻就可以了
油浸小番茄的做法图解8

步骤8

将烤好的小番茄放入橄榄油中浸泡
油浸小番茄的做法图解9

步骤9

倒入密封罐中24小时，让香料和橄榄油充分融合即可

油浸小番茄的烹饪技巧

本菜谱的油浸小番茄用于做意大利面包佛卡夏，橄榄油和小番茄以及蒜瓣都可以用于面包的制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 Jennie_爱洛 编写，未经授权不得转载

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