冬日甜点——芝士红薯

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笨笨︶ε╰小懒猪
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以前有个店里面有半只红薯造型的芝士焗红薯，吃过一次之后就爱上了。后来那个商场不景气了，小店也关门了，就再也没有吃到过芝士焗红薯。很多年以后在苍桥家吃饭了芝士紫薯，比红薯的味道差多很多。我心里的最爱还是红薯呀！

芝士红薯的用料

红薯 500g 芝士 100克
黄油 20克 纯牛奶 50g

芝士红薯的做法

冬日甜点——芝士红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净切块
冬日甜点——芝士红薯的做法图解2

步骤2

上蒸锅蒸到筷子戳的软软的，熟透，我蒸了30分钟
冬日甜点——芝士红薯的做法图解3

步骤3

把蒸熟的红薯放到容器中捣碎
冬日甜点——芝士红薯的做法图解4

步骤4

加入50g牛奶，20g黄油。我用的是烟薯，甜度特高，所以我就没有加糖。如果是不怎么甜的红薯可以加20g的白砂糖。
冬日甜点——芝士红薯的做法图解5

步骤5

继续捣至黄油，牛奶，红薯完全融合
冬日甜点——芝士红薯的做法图解6

步骤6

把混合好的红薯泥放入耐高温的烤箱容器，用勺子把表面抹抹平
冬日甜点——芝士红薯的做法图解7

步骤7

扑上芝士碎。我这里用的是80克，成品感觉芝士不够多。所以请大家做的时候按照配方里面的100g芝士来放。
冬日甜点——芝士红薯的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，进烤箱20分钟
冬日甜点——芝士红薯的做法图解9

步骤9

观察芝士上色情况，不要烤焦了
冬日甜点——芝士红薯的做法图解10

步骤10

超级好吃，我烤的时间长了点，但也是美味啊

芝士红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 笨笨︶ε╰小懒猪 编写，未经授权不得转载

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