可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干

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圣诞节快到了，除了在家添置一些圣诞元素的装饰之外，我们还可以自己动手做一些甜点，蛋糕不会没关系，教你做这款超简单的圣诞树曲奇饼干。用海氏K5空气炸烤箱，上色均匀，完美做出可以吃的真•圣诞树。 #空气炸烤箱 搪瓷更健康#

曲奇的用料

黄油 100g 糖粉 75g
蛋液 25g 低筋面粉 220g
抹茶粉 适量 可可粉 适量

曲奇的做法

可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化。室温比较低的话可以微波炉10秒10秒的叮一下。或者用烤箱发酵模式30度。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用刮刀拌匀。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液，用刮刀拌匀。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解4

步骤4

分次筛入低筋面粉，先用刮刀粗拌后用手揉成面团。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解5

步骤5

分出大中小三份面团，其中2份面团分别加入抹茶粉和可可粉，量根据上色情况。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解6

步骤6

圣诞树造型饼干需要三块原味面团，四块抹茶面团，均宽4cm厚0.6cm长度不限。依次叠起来，放冰箱冷冻至完全冻硬。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解7

步骤7

冻硬后切成三角形。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解8

步骤8

巧克力面团整形成长方形的树桩样子，轻轻按压在三角形面团底部中间。放冰箱冷冻至完全冻硬后，切成不到1cm的厚片即可。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解9

步骤9

另外一种圆形饼干也按照相同的做法思路，中间的三角形比较难整形的话，也可以先整形成长方形或者圆形后冻硬，再切成三角形。和巧克力面团的树桩结合后，外面裹上原味面团滚圆即可。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解10

步骤10

切片好的饼干，烤箱预热130度之后，烘烤30分钟。
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解11

步骤11

用低温烘烤的方式，让饼干不会上色过深，颜值更高喔！
可以吃的圣诞树 | 无模具免打发曲奇饼干的做法图解12

步骤12

两种造型的圣诞树，你更喜欢哪颗呢？

曲奇的烹饪技巧

手残党推荐第一款真•圣诞树造型饼干，只需要相同大小面团叠起来后切成三角形即可。 第二种圆形饼干适合有经验的选手，我第一次也弄了好久的时间……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 阿粥的粥 编写，未经授权不得转载

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