开心小火锅

精品

10.0万浏览 1068 收藏

meggy跳舞的苹果

＋关注

周末请姐姐吃火锅，娘仨干掉3盘羊肉肥牛，一桌菜都吃光真热闹！娘仨就数姐的饭量大，但用一个大火锅显得食材太少，用这个熊本熊的小火锅正合适。锅子加热快，丝毫不影响娘仨的进食速度，尤其上面那个伸着舌头的熊本熊，似乎它也被馋到了。还别说，多一口人就是热闹，这一桌菜，包括2盘羊肉1盒肥牛都吃光了，老妈说，这才叫吃饭的样儿！

小火锅的用料

羊肉片 1盒	肥牛片 1盒
冻豆腐 1盒	魔芋豆腐 1盒
玉米 1个	藕片 1节
山药半根	莴笋 1根
茼蒿 1把	家乐浓汤宝猪骨浓汤 1块
香辣蘸料适量

小火锅的做法

步骤1

小火锅通电加热，各种食材准备好；

步骤2

大片大片的肥牛，又香又嫩又有嚼劲儿；

步骤3

火锅灵魂的羊肉片绝对不能少，来两盒；

步骤4

丰富的植物纤维和淀粉来啦；甜玉米段，9孔藕片，清脆的莴笋片，脆嫩的山药片；

步骤5

冻豆腐也是北方人涮火锅不能少的，特别是煮过之后，豆腐的洞洞吸足了蘸料汁，又好吃又多味；

步骤6

魔芋豆腐也不能少，比起魔芋丝来，它的口感更Q弹，也更耐煮；它的热量也低，挺适合解馋不长肉；

步骤7

茼蒿是火锅最爱的蔬菜之一，家里买了一大捆，吃火锅也是最好的消耗方法；其特殊的香气还能开胃、解腻，第二天也不会觉得肠胃不舒服；

步骤8

浓香的锅底只需一块“家乐”浓汤宝；

步骤9

将浓汤宝放入即将煮开的热水中；

步骤10

浓汤融化后，将耐煮的玉米、豆腐等食材放入汤中；

步骤11

准备大快朵颐吧；先将一片最解馋的肥牛；

步骤12

来来，动筷子之前先拍张照，咔咔，连浓汤宝上的熊本熊也跟着舔舌头；

步骤13

香辣蘸料加点香菜段，想吃辣的就靠它啦；

步骤14

肥牛好喽，好大一片，别犹豫了，夹到碗里来；

步骤15

再来一块甜玉米，啃完玉米粒再嘬一嘬玉米骨里的甜汁；

步骤16

虽然说青菜要到最后才吃，但我这时吃也没人拦着；

步骤17

火锅是冬天最省事的美味了，煮一煮、蘸一蘸，不受食材和口味的限制，又好吃又不费事，暖胃暖身；

步骤18

1-3人用个小火锅，不占地，加热快，尤其一家子，吃着更热闹。

小火锅的烹饪技巧

1. 火锅虽然好吃，但要注意荤素搭配，防营养过剩导致脂肪在体内堆积；另外，不要过度追求口感鲜嫩，要将食材煮熟再吃更稳妥； 2. 吃火锅的顺序一般都是先吃荤的，后吃素的，主要是考虑到火锅中的油脂能让素菜吸收，素菜吃起来油润不柴；另外，后吃蔬菜也有清口、解腻的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果编写，未经授权不得转载

meggy跳舞的苹果

一起来分享给朋友们看看吧：