【魔芋土豆焖牛肉】

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魔芋土豆焖牛肉的用料

【主料】 牛肉 200克
土豆 1个 魔芋 1块
【配料】 姜 1块
蒜 2瓣 花椒粒 1把
小米椒 5个 香菜 3根
【调料】 生抽 1勺
老抽 半勺 鸡汁 5克
蚝油 1勺 芝麻 10克
椒盐 1勺 孜然粉 1勺
胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
花椒油 1勺

魔芋土豆焖牛肉的做法

【魔芋土豆焖牛肉】的做法图解1

步骤1

牛肉切条，放生抽、老抽、料酒、芝麻、椒盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒油，腌制10分钟
【魔芋土豆焖牛肉】的做法图解2

步骤2

土豆切粗条、魔芋切厚片、小米椒切段、姜切丝、蒜拍碎、香菜叶子和根分开
【魔芋土豆焖牛肉】的做法图解3

步骤3

小火热油放入姜、蒜、花椒粒，煸炒出香味，倒入土豆、魔芋，翻炒片刻，加入适量水，转中火焖5分钟
【魔芋土豆焖牛肉】的做法图解4

步骤4

倒入小米椒和腌制好的牛肉，加入生抽、老抽、鸡汁、蚝油，翻炒均匀，中火继续焖3分钟
【魔芋土豆焖牛肉】的做法图解5

步骤5

放入香菜，转大火收汁，即可出锅

魔芋土豆焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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