黄焖牛肉

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黄焖牛肉的用料

牛肉 2斤 土豆 1个
八角桂皮香叶干辣椒 适量如图 煲仔酱 两勺
蚝油 两勺 葱姜蒜 适量如图
啤酒 一瓶 蜂蜜 两勺

黄焖牛肉的做法

黄焖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，冷水下锅，放入料酒姜片葱段和花椒，煮出浮沫。
黄焖牛肉的做法图解2

步骤2

捞出牛肉，温水洗净浮沫，沥干水分。
黄焖牛肉的做法图解3

步骤3

砂锅中加入油，油温五成热时加入蒜瓣八角花椒姜片桂皮香叶干辣椒炸香，加入一小把冰糖，炒化。
黄焖牛肉的做法图解4

步骤4

加两勺煲仔酱两勺蚝油炒香。
黄焖牛肉的做法图解5

步骤5

加一瓶啤酒，加一勺盐，一勺白糖，煮沸。
黄焖牛肉的做法图解6

步骤6

放入焯水后的牛肉块，盖盖焖煮40分钟，加入切好的土豆块，继续焖煮十分钟，中间翻动一次，防止粘锅。
黄焖牛肉的做法图解7

步骤7

待土豆软烂，即可出锅。

黄焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

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