家常版麻婆豆腐

家常版麻婆豆腐

精品 独家
12.2万 浏览 785 收藏
收藏
外星喵美食日记
外星喵美食日记 外星喵美食日记
＋ 关注


麻婆豆腐是我最喜欢的一道菜 隔三差五就要吃上一顿 纯纯的卤水豆腐 麻辣鲜香的酱料 每次都要多吃几碗饭

家常版麻婆豆腐的用料

豆腐 500g 猪肉末 100克
蒜苗 半根 麻婆豆腐酱料 1袋
玉米淀粉（勾芡） 2勺 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
油 1勺

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块豆腐，500g，改刀切小块备用
家常版麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，水开后加一勺盐
家常版麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

把切好的豆腐放进热水中，煮5分钟
家常版麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐煮好后，捞到一个空盘子里，备用。
家常版麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放油
家常版麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

油热放入猪肉末，煸炒至断生
家常版麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加一勺料酒去腥
家常版麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加一勺生抽，煸炒至肉末上色
家常版麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加入麻婆豆腐酱料，炒香
家常版麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

炒香后加入清水，多加一些，豆腐炖一炖更好吃
家常版麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

水开下入豆腐
家常版麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，小火慢炖15分钟
家常版麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

准备一个空碗，加两勺玉米淀粉
家常版麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

加小半碗清水
家常版麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

搅拌均匀，水淀粉就完成了，备用
家常版麻婆豆腐的做法图解16

步骤16

豆腐炖15分钟后，加入水淀粉
家常版麻婆豆腐的做法图解17

步骤17

加入蒜苗
家常版麻婆豆腐的做法图解18

步骤18

大火收汁至汤汁变得浓稠，就可以出锅了
家常版麻婆豆腐的做法图解19

步骤19

趁热享用吧！，

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧

1、没有蒜苗的可以用小葱来代替。 2、水淀粉的量掌握不好可以多加一些水，后期大火收汁时勤翻锅，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

家常版麻婆豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常版麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 家常版麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活