溏心卤蛋

溏心卤蛋

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老张食谱
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很成功

溏心卤蛋的用料

鸡蛋 6 姜 2片
蒜 1瓣 葱花 少许
生抽 2勺 蚝油 一勺
蜂蜜 适量 盐 一勺
五香粉 一勺

溏心卤蛋的做法

溏心卤蛋的做法图解1

步骤1

早餐，面条卤蛋绝配
溏心卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋清洗干净
溏心卤蛋的做法图解3

步骤3

凉水下锅，煮8分钟 一定计时。要不然就不会有溏心来
溏心卤蛋的做法图解4

步骤4

卤汁：所有调料都放进去，开锅厚煮5分钟
溏心卤蛋的做法图解5

步骤5

关火，晾凉
溏心卤蛋的做法图解6

步骤6

冷水里加冰块 没有也可以不加
溏心卤蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋捞出来 放入冰水里
溏心卤蛋的做法图解8

步骤8

凉透后剥皮
溏心卤蛋的做法图解9

步骤9

卤汁凉透倒入鸡蛋里
溏心卤蛋的做法图解10

步骤10

盖盖放入冰箱，冷藏一夜
溏心卤蛋的做法图解11

步骤11

第二天 早上一看 非常成功

溏心卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 老张食谱 编写，未经授权不得转载

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