炖筋头巴脑

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面包慧
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炖筋头巴脑的用料

筋头巴脑 600克 葱白 2段
姜片 2片 料酒 2勺
盐 适量 木耳 1把
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 啤酒 半瓶
西红柿 1个 山楂 1个

炖筋头巴脑的做法

炖筋头巴脑的做法图解1

步骤1

筋头巴脑洗净
炖筋头巴脑的做法图解2

步骤2

切块
炖筋头巴脑的做法图解3

步骤3

凉水下锅放葱姜料酒，煮开去浮沫，捞出
炖筋头巴脑的做法图解4

步骤4

热锅放油，放葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒出红油
炖筋头巴脑的做法图解5

步骤5

放入筋头巴脑翻炒
炖筋头巴脑的做法图解6

步骤6

放入生抽翻炒
炖筋头巴脑的做法图解7

步骤7

放入半罐啤酒，放入开水与肉平齐
炖筋头巴脑的做法图解8

步骤8

水开倒入高压锅
炖筋头巴脑的做法图解9

步骤9

放入西红柿，山楂，高压（选蹄筋项，差不多半小时）
炖筋头巴脑的做法图解10

步骤10

到点再转入砂锅
炖筋头巴脑的做法图解11

步骤11

放入木耳，盐
炖筋头巴脑的做法图解12

步骤12

再煮到木耳软烂
炖筋头巴脑的做法图解13

步骤13

好了

炖筋头巴脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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