醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜

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熊猫半糖
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打开冰箱发现只剩一个土豆了，又懒的下楼买菜，没关系！这也难不倒我，一个土豆就可以做出开胃的下饭菜，一碗米饭和一个土豆就可以拯救一个宅人，寻常的调味料生抽和醋的加持，是不可缺少的灵魂！

醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的用料

土豆 1个 花椒 6粒
六月鲜特级原汁酱油 1勺 糖 5克
盐 3克 味达美醇香米醋 2勺
食用油 1勺

醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法

醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解1

步骤1

土豆切丝放入盆中；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解2

步骤2

加入水冲洗土豆丝表面淀粉，控干水分备用；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解3

步骤3

锅中加入食用油1勺，放入花椒炸香后捞出；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解4

步骤4

放入沥干水份的土豆丝，翻炒一下；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解5

步骤5

加入味达美醇香米醋2勺；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解6

步骤6

再加入六月鲜特级原汁酱油1勺，还有盐和糖，炒3分钟至熟；
醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的做法图解7

步骤7

表面撒芝麻、杭椒圈或者香菜装饰；

醋溜土豆丝 | 冬天宅在家的家常菜的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个醋溜土豆丝适合不吃辣不吃葱蒜的人，酸酸的开胃下饭； 2、切土豆丝不熟练的小伙伴可以用擦丝器代劳，注意不要用太细的那档； 3、可以吃辣和蒜的小伙伴可以用干辣椒和蒜末爆香，味道更加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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