酒酿红薯布丁｜微波炉版

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葡萄女王Mandy
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冬天就要吃一碗热乎乎的早餐布丁！

红薯布丁的用料

红薯 150克 鸡蛋 1个
牛奶 适量 酒酿 适量
蛋白粉/奶粉（可选） 适量

红薯布丁的做法

酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法图解1

步骤1

蒸熟的红薯压成泥
酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法图解2

步骤2

鸡蛋+酒酿（3、4勺随意哦）+蛋白粉或者奶粉（增加蛋白质可省略）混合均匀
酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法图解3

步骤3

蛋液糊倒入红薯泥中混合均匀，适当加牛奶来调节黏稠度，不要太干就好
酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法图解4

步骤4

微波中高火加热4分钟，取出来看一下如果没有完全凝固，再加热2分钟至完全凝固即可，为了增加风味和口感还有摆盘好看，我撒了些黑芝麻粉、椰蓉、坚果和香蕉肉桂粉（随意哦）
酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法图解5

步骤5

挖一勺，粉糯香甜哦！

红薯布丁的烹饪技巧

份量是一人份！ 没有什么技术含量，拌一拌放微波炉加热就好，爱吃酒酿的可以多放些，要不然吃不出酒酿味道，放蛋白粉和奶粉是我为了增加蛋白质，放了口感也很不错的，可以省略！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

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