清新玉米水饺

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沈千
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荤素搭配6：4 荤-肥瘦7：3 口感鲜且甜，很适合小朋友的口味

清新玉米水饺的用料

面粉 800克 五花肉（肥多瘦少） 500克
虾肉 110克 玉米粒 280克
马蹄 180克 蛋清 1个
葱花 适量 生姜泥 适量
白胡椒粉 2克 五香粉 2克
酱油 30克

清新玉米水饺的做法

步骤1

面粉700g+盐2g+室温水360g，揉成面团，醒面20分钟

步骤2

醒面时准备馅料 *五花肉，绞肉机搅碎 *虾仁，切丁（不要切太小哟） *玉米，一粒一粒剥好 *马蹄，切丁 *姜，挫泥 *蛋清 *葱，切小丁，放在最顶层（便于泼油，逼出葱香）
清新玉米水饺的做法图解3

步骤3

在以上馅料中加入 *白胡椒粉，2g *五香粉，2g *盐，8g *酱油，30g
清新玉米水饺的做法图解4

步骤4

起锅油烧热，泼在葱花上，顺时针搅一搅！搅一搅～搅一搅～

步骤5

处理饺子皮，擀皮，用模具裁出饺子皮
清新玉米水饺的做法图解6

步骤6

这些材料可以包100颗左右的饺子，下次我会看下，包完这些饺子要多长时间！嘻嘻
清新玉米水饺的做法图解7

步骤7

水沸下饺子，途中加冷水三次煮沸，饺子上浮，即可 蘸料：大蒜，小米辣，酱油醋 哦耶～

清新玉米水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 沈千 编写，未经授权不得转载

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