香菇鸡肉粥-超级暖心又养胃

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一个幸福的微笑

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冬天的早晨就要来一碗暖心养胃粥，喝上一碗暖暖的香滑软糯的香菇鸡肉粥会觉得很幸福哦，今天来做一个3人份的香菇鸡肉粥，咸香可口，口感丰富又好吃，吃完全身都暖和了特别舒坦~

香菇鸡肉粥的用料

大米 250克	鸡胸 1块
香菇 2-3朵	盐适量
料酒 1勺	生抽 1勺
蚝油 1勺	香葱适量
玉米粒适量

香菇鸡肉粥的做法

步骤1

大米提前洗干净浸泡一个晚上，比较容易煮烂;

步骤2

提前将香菇切成丁、鸡胸肉切丁；

步骤3

锅中倒油，放葱白爆香;

步骤4

接着加入鸡肉肉炒至变色;

步骤5

加入香菇翻炒;

步骤6

加入生抽、蚝油、料酒;

步骤7

加入半锅清水煮沸，将提前淘洗干净的大米倒入锅中大火煮沸，改成中火开盖煮10分钟;

步骤8

加入提前切好的香葱+玉米粒;

步骤9

煮至浓稠加入1茶勺盐调味小火煮5分钟左右就可以啦;

步骤10

真的太好吃了，女儿吃了一大碗，主要是味道刚刚好，开心~

香菇鸡肉粥的烹饪技巧

1、鸡块切小一点熟得更快； 2、大米提前浸泡一晚可以使米粒吸足水份，煮的时候很容易开花，口感也好； 3、时间不够的也可以用电饭煲进行操作，把香菇、鸡肉连同大米和水一起放进锅中，用煮粥程序，煮好后加入玉米粒、调味料再焖几分钟，然后撒葱花出锅； 4、调味料按照个人口味添加即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由一个幸福的微笑编写，未经授权不得转载

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