蒜蓉小香菇

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会做饭的小妖精1
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越美味的菜往往用调料是越少的，加油哦

蒜蓉小香菇的用料

香菇 14朵左右 大蒜 两头
香菜 三根 蚝油 一勺
生抽 一勺 老抽 一点点
香油 半勺 淀粉 调料勺一勺

蒜蓉小香菇的做法

蒜蓉小香菇的做法图解1

步骤1

把香菇先洗干净，然后用剪刀把根全部剪掉，用刀在上面切两三刀，方便入味，小心点，别着急切到手
蒜蓉小香菇的做法图解2

步骤2

把蒜搅成蒜沫，香菜切成沫
蒜蓉小香菇的做法图解3

步骤3

不粘锅倒油，稍微有点热就放蒜沫，一定要小小火，千万别糊了，不然浪费了两头蒜，还得从头来，有蒜香味放入调料
蒜蓉小香菇的做法图解4

步骤4

耗油一勺，生抽一勺，老抽一点点，香油半勺（不喜欢吃的不放也可以的）炒匀放入香菜扒拉一下，盛出来
蒜蓉小香菇的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入香菇煎，小火煎别翻个
蒜蓉小香菇的做法图解6

步骤6

煎成这样上面有水就可以了
蒜蓉小香菇的做法图解7

步骤7

把蒜蓉用筷子或者小勺放到香菇上，然后把一点点淀粉放碗里，再放点水，不用太多，一上面淋点就行，水没了就可以出锅了
蒜蓉小香菇的做法图解8

步骤8

出锅可以左手拿匙儿，右手拿筷子，像图片这样，就可以完好无损的把它拿出来摆盘了
蒜蓉小香菇的做法图解9

步骤9

最后上面再撒一点点香菜叶点缀一下，不点缀也可以，非常简单吧，这个蒜蓉也可以加上小米辣做蒜蓉扇贝味道也是不错呀

蒜蓉小香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 会做饭的小妖精1 编写，未经授权不得转载

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