白玉萝卜糕

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苗小六
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冬吃萝卜夏吃姜，其实我真的不太爱吃白萝卜，但是这个做法颠覆了我对白萝卜的认知，哈哈大家试一试

白玉萝卜糕的用料

白萝卜 300g 盐 一勺
淀粉 一碗半 白面 一小碗
胡椒粉 少许 小葱 1根
蒜 3瓣 生抽 一勺
醋 一勺 香菜 一根
白芝麻 一勺

白玉萝卜糕的做法

白玉萝卜糕的做法图解1

步骤1

白萝卜擦丝，开水煮一分钟
白玉萝卜糕的做法图解2

步骤2

寄出多余的水分，少留一些水
白玉萝卜糕的做法图解3

步骤3

加入盐和胡椒粉，胡椒粉少许，我加的稍微有点多
白玉萝卜糕的做法图解4

步骤4

加入面粉和淀粉
白玉萝卜糕的做法图解5

步骤5

用手抓至细腻粘稠
白玉萝卜糕的做法图解6

步骤6

一定要放屉布哦，团成小圆饼，蒸20分钟
白玉萝卜糕的做法图解7

步骤7

灵魂料汁，生抽，醋，白芝麻，葱姜蒜，香菜，最后浇上热油，搞定
白玉萝卜糕的做法图解8

步骤8

淋上料汁
白玉萝卜糕的做法图解9

步骤9

或者疯狂蘸料！完美！

白玉萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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