酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇

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小花仙168
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说的曲奇，首先想到的一定就是蔓越莓曲奇了，饼干的酥酥脆脆，蔓越莓的酸酸甜甜，两者搭配到一起就是这么的合适。大家最爱款！接下来和大家分享的是我制作蔓越莓曲奇的方子，大家一起学习。

蔓越莓曲奇的用料

无盐黄油 50 克 白砂糖 30克
鸡蛋 半个 低筋面粉 110克
蔓越莓干 30克

蔓越莓曲奇的做法

酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入白砂糖翻拌均匀，直至看不到白砂糖颗粒
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

打蛋器搅打黄油至顺滑发白，分多次加入全蛋液，翻拌均匀
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓干
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉翻拌
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

整理成型，保鲜膜包裹，放冰箱冷冻1小时
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

取出切0.5厘米厚度的薄片
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热，165℃ 25分钟
酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

表面金黄，放凉后会更加酥脆

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

蔓越莓一定要切碎，口感更好；从冰箱取出面团，可以稍稍放置一会儿，这样切的时候不容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 小花仙168 编写，未经授权不得转载

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