番茄剪刀面

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花花小厨ghh

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每次去西贝必然要点的一道菜是莜面鱼鱼，其实每次我都觉得和我们平时自己制作的剪刀面很相似，本来他们的是用手搓一下，我们直接是用剪刀剪入锅中煮熟。只是用的材料不同！自己在家做也很好吃呢！一起试试吧！

番茄剪刀面的用料

金龙鱼饺子粉 200克	盐【和面】 2克
水 110克	番茄 1大个
青菜一小把	香菇 2朵
鸡蛋 1个	大蒜 2瓣
盐适量	生抽 1勺
番茄酱 1勺	食用油 2勺
香菜 5根	葱 2根
水（煮剪刀面） 600克

番茄剪刀面的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

将面粉和盐水加入米博烹饪机中！

步骤3

揉成光滑的面团，这个面团可以揉的硬一点！

步骤4

整形揉圆先用保鲜膜包起来！

步骤5

对食材改刀，切切切！鸡蛋打散，大蒜去皮！

步骤6

大蒜头放入烹饪机中3秒粉碎！

步骤7

加入2勺食用油，140度1档反转爆香！

步骤8

再加入切好的番茄。

步骤9

140度1档反转3分钟！

步骤10

加入600毫升的水煮沸

步骤11

煮沸后剪入剪刀面！

步骤12

煮至浮起来

步骤13

放入香菇煮3分钟

步骤14

加入青菜

步骤15

搅拌搅拌

步骤16

倒入鸡蛋液

步骤17

放入适量的盐和蕃茄酱

步骤18

一勺生抽调色

步骤19

放入香菜和小葱装饰

步骤20

出锅啦！太好吃了！

步骤21

自己做也很容易呀！

步骤22

冰箱里的小卫士~臻米冰箱除味杀菌宝！有了他的守护我的黄油，奶油，芝士就再也不用害怕串味和保存时间短了！

番茄剪刀面的烹饪技巧

1.简单面的面团要硬一点，可以在揉面的时候预留一点点水，看面团的面团再加！ 2.里面的蔬菜可以换成自己喜欢的！ 3.剪下来的剪刀面吃不完可以撒上一点面粉防止粘黏，放入冰箱冷冻，或者暂时冷藏！ 4.冰箱里有一个能除菌的净化卫士真的很好，可以防止细菌侵害，冰箱里有太多的细菌是我们肉眼所看不见的！99.9%的杀菌率让人非常放心！小巧不占空间,USB充电再也不用买电池了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

花花小厨ghh

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