砂锅香辣鸡爪

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爱生活的姗姗
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买了砂锅，每次做新菜都想用，一个人在家，想吃鸡爪，就动手了。好久没发菜谱了，好懒，搬到新家之后。

砂锅香辣鸡爪的用料

食用油 10个勺 生姜 半块
干辣椒 8个 水 不定
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 小葱 2根
大蒜 5瓣 花椒，麻椒，桂皮，八角 适量

砂锅香辣鸡爪的做法

砂锅香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

先葱姜料酒冷水下锅煮开，剪刀指甲剪掉，剪成3段每个爪子
砂锅香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

桂皮，八角，花椒，麻椒，大蒜，生姜适量
砂锅香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

先所有香料下去爆香，放鸡爪，炒香，放水，放调料炒香，然后放到砂锅炖30分钟左右，收汁
砂锅香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

香辣鸡爪就出锅了，软糯，脱骨，超级下饭，但是今天的饭有点硬，哈哈哈

砂锅香辣鸡爪的烹饪技巧

先一定要冷水下锅，葱姜料酒去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 爱生活的姗姗 编写，未经授权不得转载

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