卷饼这样做，大人孩子都爱吃

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卷饼这可是主食界一位华丽丽的人士，高端美味卖相好，花样多种多样，既可以当早餐，也可以当午餐，也可以当晚餐，即能配粥也能配饮品～所以卷饼君是万能的美食！

卷饼的用料

普通面粉【三个卷饼的量】 200克 开水 40克
凉水 80克 盐 2克
食用油 少许 配菜：
土豆丝、白萝卜丝、红萝卜丝、青红椒 适量 卤豆腐皮、豆腐片 适量
海带丝 适量 卤鸡胸肉 适量

卷饼的做法

卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解1

步骤1

面粉按照上方食谱的量加入开水和凉水。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解2

步骤2

活好的面分成三个大小均匀的面团，硅胶垫或者案板上刷少许油，把面团放上去，然后再给面团表面刷一层薄薄的食用油锁住面团水分，这样做会让做出来的饼更加柔软，口感更好。 给面团盖上保鲜膜醒面半小时。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解3

步骤3

醒好的面取出其中一个擀成长方形【圆形也可以】，看自家的锅是什么样的就做什么样。 锅底部刷一层食用油，放入擀好的饼胚。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解4

步骤4

起小泡泡翻面，锅温不要调的太高了，以免卷饼糊了。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解5

步骤5

我大概来回翻了三四次就熟了，具体看自己饼的状态。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解6

步骤6

拍个细节图。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解7

步骤7

再来一张，这个饼和平时的烙馍不太一样，这个口感更软。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解8

步骤8

准备配菜，这个是准备的土豆丝、白萝卜丝、红萝卜丝，水烧开后过下开水，直接捞出来再用凉水冲洗下，这样口感更好，过完水加入线椒、小米椒，锅中放少许油加入少许生抽，蚝油，味精翻炒均匀就可以出锅了。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解9

步骤9

鸡蛋和豆腐皮、豆腐片、海带丝、鸡胸肉是我用卤牛肉的汤汁卤的，味道那叫个香，太好吃了，做卷饼不可缺少的一样卤菜。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解10

步骤10

分享一张细节图。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解11

步骤11

再来一张。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解12

步骤12

超级美味。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解13

步骤13

喜欢吃甜面酱、披萨酱的可以在卷饼上涂一点。 我这个底部没用任何酱料，就在菜上面加了点自己做的芝麻花生酱，撒了一点黑芝麻。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解14

步骤14

超级美味。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解15

步骤15

看下卷饼细节。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解16

步骤16

卷好后可以直接吃，也可以如图用保鲜膜包紧这样做吃卷饼时候菜不容易掉出来。
卷饼这样做，大人孩子都爱吃的做法图解17

步骤17

从中间切开，分享细节图给亲们，这个卷饼太好吃了。

卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

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