蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版

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葡萄女王Mandy
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清理冰箱的好方子哦！关键是健康低卡高蛋白，特别好吃！

蔬菜火腿豆腐蛋糕的用料

老豆腐 150-200克 鸡蛋 1-2个
蔬菜（随意） 适量 火腿/香肠/鸡胸肉/虾仁 适量
盐 少许 黑胡椒/椒盐/五香粉（随意） 适量

蔬菜火腿豆腐蛋糕的做法

蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解1

步骤1

蔬菜切丁，我用了豌豆玉米粒洋葱青椒胡萝卜（随意哦），肉切丁（我用了火腿肉）备用
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解2

步骤2

豆腐压成泥，打入鸡蛋，放少许盐、黑胡椒和五香粉（按自己喜好随意放），混合均匀
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解3

步骤3

搅拌成泥状
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解4

步骤4

不粘锅刷少许油，倒入蔬菜和火腿肉炒软（我用的火腿肉是有咸味的，所以不用放盐了）
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解5

步骤5

碗中垫烘焙纸，倒入炒好的蔬菜火腿
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解6

步骤6

再倒入豆腐糊，拌均（也可以先混合均匀再倒入碗中）
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解7

步骤7

入微波炉高火加热5分钟，再中高火加热3分钟至完全凝固即可
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解8

步骤8

直接吃就很好吃呢，我淋了些腐乳汁
蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法图解9

步骤9

享用吧，真的好吃哦！

蔬菜火腿豆腐蛋糕的烹饪技巧

份量是一人份！ 如果豆腐用量多鸡蛋用2个哦！ 蔬菜按喜好随意搭配，注意每种蔬菜量不要多！可以用鸡胸肉或者虾仁，需要提前用盐和胡椒粉腌一会，然后先炒鸡胸肉或者虾仁，再放蔬菜炒的时候就不要放调料啦！ 也可以用烤箱，200度烤30分钟！ 超好吃健康低卡高蛋白的早餐或者晚餐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

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