只需加水的懒人发芽谷物面包

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云朵面包zx
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很多同事都来问我，面包机值不值得买！每次我都斩钉截铁地说：“鸡肋！”因为面包机的揉面功能和烘烤功能都不足以支撑一个好面包的产生，但在遇到尼娅芙面包预拌粉之后，我觉得面包机终于棋逢对手。这款预拌粉加入了大量发芽谷物，富含维生素和膳食纤维，营养丰富，最重要的是，它只需加水，无需出膜，很适合面包小白们的操作。

发芽谷物面包的用料

尼娅芙面包粉 250克 水 145克

发芽谷物面包的做法

只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解1

步骤1

必须让粉粉露个脸啊，很洋气的包装有没有？
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解2

步骤2

粉加水，就是这么简单。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解3

步骤3

用手或厨师机搅拌成光滑面团，不需出膜、不需出膜、不需出膜，重要的事说三遍。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团放进有发酵功能的烤箱，温度30度，湿度75%，发酵至两倍大。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解5

步骤5

发好的面团用掌心轻拍排气，拍成一个矩形。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解6

步骤6

如图整型。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解7

步骤7

如图整型。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解8

步骤8

上半部翻下来。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解9

步骤9

上下捏合，两头搓尖，呈纺锤型。
只需加水的懒人发芽谷物面包的做法图解10

步骤10

二次发酵至1.5倍大小，温度35度，湿度85%，发好后表面划刀，烤箱预热至210度，烤25分钟左右即可。

发芽谷物面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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