低卡低脂无米炒饭

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热岱鱼

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最近网上流行好一阵子的这款“炒饭”今天第一次尝试做！实验结论：好吃！来来来，今天给大家安利这一道网红减肥美食——无米炒饭，低卡又饱腹，简单易学！

低卡低脂无米炒饭的用料

花菜半颗	洋葱半只
火腿一根	胡萝卜半根
香菇 3个	鸡蛋一个
葱一根	生抽三勺
食用油一勺	胡椒粉半勺
蚝油一勺

低卡低脂无米炒饭的做法

步骤1

胡萝卜、火腿、洋葱、香菇、葱，全部切丁备用

步骤2

白色花椰菜用刀将顶部的花瓣切下来，成米粒状，这就是这道炒饭的主料了，懒的切也可以用料理机直接打一下。

步骤3

鸡蛋加盐打散，热锅冷油，炒熟后起锅

步骤4

鸡蛋切小块备用

步骤5

锅内少许油，烧热后，加入洋葱、香菇爆香

步骤6

加入切好的胡萝卜丁和火腿丁一起翻炒2分钟，至胡萝卜丁半熟。

步骤7

接着加入花椰菜碎末继续翻炒2分钟，至花椰菜熟透。

步骤8

加入生抽、蚝油、胡椒粉等调料来调味，中火翻炒均匀让锅内的食材入味。最后加入切好的炒鸡蛋、葱花就可以起锅了！

步骤9

好吃：重视调味、用料味足低卡：少油、用蔬菜代替米饭饱腹：量大、肉多、膳食纤维高(蔬菜) 无米炒饭，完成！

低卡低脂无米炒饭的烹饪技巧

1.这道炒饭的食材用量我是大概估摸着下的，多一点少一点无所谓，所以大家烹饪的时候可以自行的调整各类食材的用量； 2.下锅翻炒的时候要注意各食材的顺序，肉类先下锅，不容易熟的先下锅，花椰菜不能炒的时间长，否则会变成“糊糊”影响口感和色泽 3.如果真的要做到低脂低卡可以用鸡胸肉或者鲜虾代替火腿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由热岱鱼编写，未经授权不得转载

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