红烧肉炖干菜

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爱做菜的大神
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前些天去农村亲戚家串门，回来时候给拿了一些干菜，今天做个红烧肉炖干菜。

红烧肉炖干菜的用料

五花肉 适量 各种干菜 适量
葱，姜，八角 适量 糖 2大勺
干辣椒 适量 生抽，老抽也可以 适量
油 适量 糖 适量

红烧肉炖干菜的做法

红烧肉炖干菜的做法图解1

步骤1

提前把干菜用热水泡下洗干净。
红烧肉炖干菜的做法图解2

步骤2

肉提前泡一段时间泡出血水。
红烧肉炖干菜的做法图解3

步骤3

准备材料
红烧肉炖干菜的做法图解4

步骤4

起火烧油，放糖
红烧肉炖干菜的做法图解5

步骤5

糖变色后面，放入葱，姜，八角
红烧肉炖干菜的做法图解6

步骤6

放肉，炒到肉变色，放生抽，如果放老抽要少放。
红烧肉炖干菜的做法图解7

步骤7

翻炒
红烧肉炖干菜的做法图解8

步骤8

加入干菜
红烧肉炖干菜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加水小伙炖30分钟左右（根据自己干菜泡的时间自己掌握火候）我干菜泡的时间短也许时间还要长点。
红烧肉炖干菜的做法图解10

步骤10

加点干垃圾味道会更好点，不爱吃辣可以不加
红烧肉炖干菜的做法图解11

步骤11

小火开炖。
红烧肉炖干菜的做法图解12

步骤12

加盐，鸡精，十三香。出锅

红烧肉炖干菜的烹饪技巧

做菜就是火候掌握好就ok了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 爱做菜的大神 编写，未经授权不得转载

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