梅干菜红烧肉

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Sunny_tan
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梅干菜红烧肉的用料

五花肉 500克 梅干菜 喜欢吃的可以多放点
生抽 30毫升 黄酒 10毫升
生姜 4片 小葱 2棵
开水 适量 食用油 适量
桂皮 适量 干辣椒 随自己口味

梅干菜红烧肉的做法

梅干菜红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切洗净沥干水分； 成长条
梅干菜红烧肉的做法图解2

步骤2

改刀切成方块
梅干菜红烧肉的做法图解3

步骤3

净沥干水分的五花肉
梅干菜红烧肉的做法图解4

步骤4

我用的是晒干梅干菜，先用水浸泡30分钟
梅干菜红烧肉的做法图解5

步骤5

热锅下油放入五花肉； 油需要比炒菜时多些
梅干菜红烧肉的做法图解6

步骤6

将肉炸之焦黄；将多的油倒出
梅干菜红烧肉的做法图解7

步骤7

加入辣椒、生姜、桂皮、黄酒、放点盐
梅干菜红烧肉的做法图解8

步骤8

加入梅干菜翻炒
梅干菜红烧肉的做法图解9

步骤9

加入热水没过肉
梅干菜红烧肉的做法图解10

步骤10

大火烧开
梅干菜红烧肉的做法图解11

步骤11

改小火炖50分钟
梅干菜红烧肉的做法图解12

步骤12

大火收汁
梅干菜红烧肉的做法图解13

步骤13

成品出锅； 忘记拍成品图了

梅干菜红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 Sunny_tan 编写，未经授权不得转载

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