脆萝卜

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金丝猴9
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开胃小菜，早上配一碗粥，味道好极了

脆萝卜的用料

白萝卜 2个 盐 适量
辣白菜酱料(参照辣白菜配方) 适量 白糖 随意

脆萝卜的做法

脆萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切丁，腌制四小时以上，倒入漏斗里控水
脆萝卜的做法图解2

步骤2

漏斗放在洗菜盆里最好，上面压上重物(我用的是干净的盆接了一盆水)控一个晚上最好
脆萝卜的做法图解3

步骤3

控掉水份的萝卜丁倒入无水无油的盆里，加入白糖，酱料适量(酱料参照之前辣白菜的做法)
脆萝卜的做法图解4

步骤4

装入无水无油的容器中，冰箱冷藏即可

脆萝卜的烹饪技巧

1:萝卜不要去皮，不然就不脆了，还有就是放不放白糖也根据自己的口味 2:我腌萝卜会选择下午，这样刚好在睡觉前弄出来控水，这样就不耽误厨房用菜盆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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