暖冬番茄肥牛煲

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今天冬至，早上吃水饺，中午喝鸡汤，晚上应景再吃点热的，儿子说就肥牛吧，开着暖气吃了一身的汗

番茄肥牛煲的用料

番茄 2个 肥牛 1盒
白玉菇 1把 小香葱 两三棵
酱油 适量 白糖 少许
番茄沙司 适量

番茄肥牛煲的做法

暖冬番茄肥牛煲的做法图解1

步骤1

在菜市场加工了一盒肥牛卷
暖冬番茄肥牛煲的做法图解2

步骤2

番茄皮划十字刀，丢到开水中烫一下，去皮，去蒂，切丁
暖冬番茄肥牛煲的做法图解3

步骤3

小香葱切碎末
暖冬番茄肥牛煲的做法图解4

步骤4

锅中烧热水，待水沸，焯肥牛片，变色即捞出，不可久烫。
暖冬番茄肥牛煲的做法图解5

步骤5

锅中热油，倒入番茄炒至软烂
暖冬番茄肥牛煲的做法图解6

步骤6

加入番茄沙司增味，因为现在的番茄实在没啥味，所以我多放了一些
暖冬番茄肥牛煲的做法图解7

步骤7

炒好的番茄汁倒入煲锅
暖冬番茄肥牛煲的做法图解8

步骤8

加入白玉菇
暖冬番茄肥牛煲的做法图解9

步骤9

加水顿开，加入适量生抽、少许糖
暖冬番茄肥牛煲的做法图解10

步骤10

加入焯烫好的肥牛，再次开锅立即关火。撒上葱花
暖冬番茄肥牛煲的做法图解11

步骤11

没什么要说的了

番茄肥牛煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 零露瀼瀼 编写，未经授权不得转载

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