韭菜盒炸着吃更好吃

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劉青山
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炸韭菜盒子更好吃，加上虾馅更鲜了。

韭菜盒的用料

韭菜 1小把 金龙鱼饺子粉 200g
海虾 1只 鸡蛋 2个
油 20ml 鸡精 半勺
盐 1勺

韭菜盒的做法

韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解1

步骤1

食材备好。
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解2

步骤2

加适量开水烫三分之一面粉
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解4

步骤4

加少许冷水和成面团醒半小时
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解5

步骤5

鸡蛋搅匀
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解6

步骤6

锅中烧热少许油下鸡蛋
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解7

步骤7

炒成絮状放凉备用
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解8

步骤8

韭菜切碎，海虾切小段。
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解9

步骤9

加油搅拌均匀
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解10

步骤10

加半勺鸡精
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解11

步骤11

加盐搅拌均匀
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解12

步骤12

面剂子大一些，擀成比饺子皮打两圈的皮。
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解13

步骤13

包成如图大饺子
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解14

步骤14

从一侧捏花
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解15

步骤15

全包好
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解16

步骤16

油烧热，筷子下去冒浓密泡即可下锅
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解17

步骤17

下锅一面金黄后反面
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解18

步骤18

两面都炸至金黄即可捞出。约30秒
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解19

步骤19

捞出控油
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解20

步骤20

趁热吃外皮酥脆
韭菜盒炸着吃更好吃的做法图解21

步骤21

鲜香酥脆超好吃

韭菜盒的烹饪技巧

炸韭菜盒子油温不能过高 时间不需要太长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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