低糖低油㊙️芝麻法国球

低糖低油㊙️芝麻法国球

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芥末酱_
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今天这款面包球，之前用预拌粉做过一次，这次换了面粉，吃起来特别香，因为含水量高，面团特别柔软 用我的海氏780厨师机，十二分钟就可以达到想要的面团状态，烤的话还是用的海氏C40烤箱，上色也非常满意

芝麻法国球的用料

高筋面粉 200克 水 130克
盐 2克 糖 10克
鲜酵母 6克 黄油 15克
芝麻 15克 有盐黄油 适量

芝麻法国球的做法

低糖低油㊙️芝麻法国球的做法图解1

步骤1

面团揉好发酵
低糖低油㊙️芝麻法国球的做法图解2

步骤2

平均分成6份后，滚圆发酵至1.5倍大，筛粉隔包后放入黄油条
低糖低油㊙️芝麻法国球的做法图解3

步骤3

烤箱200度烤20分钟

芝麻法国球的烹饪技巧

面团吸水性不同，预留10克液体 烤箱温度根据自己烤箱适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 芥末酱_ 编写，未经授权不得转载

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