黑芝麻法国球

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水瓶座的Vicki
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黑芝麻法国球的用料

高筋面粉 250g 酵母 3g
糖 15g 盐 3g
水 160ml 橄榄油 1大勺
黑芝麻 15g 高筋面粉（表面装饰） 适量
无盐黄油（表面装饰） 15g

黑芝麻法国球的做法

黑芝麻法国球的做法图解1

步骤1

1.将表面装饰及黑芝麻以外的所有材料混合揉至出膜 2.放入黑芝麻，揉匀后将面团滚圆，放入盆中，发酵约1小时至2倍大 3.将发好的面团移至工作台上，排出面团中的空气后，均匀的分成6份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟 4.再依次将6个面团排气后再滚圆，二次发酵约1小时左右至面团2倍大 5.发酵完成后，在6个面团上各划上一刀，将15g黄油均分成6份，塞在刀口处，表面撒上高筋面粉后，入预热的烤箱 ，180度，20分钟即可

黑芝麻法国球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 水瓶座的Vicki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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