鱿鱼卷拌西兰花

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马上就要过节了，分享一道节日必备的下饭下酒小菜，保你吃一盘还要再吃两盘都不过瘾的凉拌菜哟，你还在等什么？赶紧来试试吧～
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鱿鱼卷拌西兰花的用料

鱿鱼 2条	西兰花 1个
大蒜 5瓣	红椒半个
酱油 2勺	香醋 2勺
芥末青瓜酱 1大勺	芝麻油 1勺

鱿鱼卷拌西兰花的做法

步骤1

首先备齐所有的食材。

步骤2

鱿鱼去内脏剪开，把鱿鱼外皮膜撕掉不要，鱿鱼头不用。

步骤3

把鱿鱼切成均匀的小块，再改花刀，红椒去籽洗净后切小丁。

步骤4

锅中倒入适量的清水，倒入料酒大火烧开，把鱿鱼放入锅中焯水，看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分。

步骤5

另起锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油烧开，放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分。

步骤6

把焯好的西兰花均匀地码放到盘底。

步骤7

现在来做调料汁，碗里放入捣好的蒜泥，加入牡蛎酱油。

步骤8

倒入香醋和芥末青瓜酱。

步骤9

最后加入芝麻油搅拌均匀，调料汁就做好了。

步骤10

把鱿鱼卷放入容器中，放入红椒丁。

步骤11

倒入调制好的调料汁。

步骤12

把所有的食材混合搅拌均匀即可。

步骤13

拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可，吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了。

步骤14

清爽不油腻，鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口，吃上一口简直就是爽歪歪，下饭下酒都超赞。

鱿鱼卷拌西兰花的烹饪技巧

切记切记，鱿鱼焯水的时候不宜过久，时间长了鱿鱼就会变得和橡皮筋一样不好吃了哟～均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

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