鸡汁三鲜水饺

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按照传统习俗，冬至吃饺子，我的冬至水饺馅料从不马虎，今天要做的是三鲜馅，猪肉、鸡肉、鸡蛋、虾仁、韭菜。再好的食材也需要优质的调味品，太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤匠心制作，拌馅神器，馅料拌入鸡汁搅打细腻，绵密粘稠，韭菜切碎拌入之前淋上太太乐芝麻香油更是锦上添花，香气四溢，优质的食材和高品质的调味品成就了我的冬至饺子，吃了鲜味十足的冬至饺子就不会冻掉耳朵了吧。
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鸡汁三鲜水饺的用料

五花肉糜 400克 鸡胸肉 200克
虾仁 100克 鸡蛋 3个
韭菜 500克 太太乐原味鲜酱油 3勺
太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻油 2勺
盐 适量 食用油 2勺
蚝油 1勺 甜面酱 2勺
十三香粉 1克 中筋面粉 500克

鸡汁三鲜水饺的做法

鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解1

步骤1

面粉加入清水，搅拌成絮状。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解2

步骤2

和成软硬适中的面团，静置饧面。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉剁成肉泥。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解4

步骤4

两种肉糜放入盆中，放入一颗生鸡蛋，放入甜面酱 蚝油 太太乐原味鲜酱油 盐搅拌均匀。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解5

步骤5

放入太太乐鲜鸡汁。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解6

步骤6

炒熟2个鸡蛋碎，虾仁切碎一同放入盆里，搅打均匀。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解7

步骤7

韭菜切碎放入盆中。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解8

步骤8

淋入太太乐芝麻香油，再次搅拌均匀备用。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解9

步骤9

面团移至面板，分成小剂子。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解10

步骤10

擀成圆片。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解11

步骤11

包入适量馅料。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解12

步骤12

包成自己喜欢的样子就好了。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解13

步骤13

依次全部完成。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解14

步骤14

开水下锅，煮熟即可。
鸡汁三鲜水饺#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解15

步骤15

捞出食用。

鸡汁三鲜水饺的烹饪技巧

馅料中加入太太乐鲜鸡汁和芝麻香油，馅料味道大大提升，口感细腻绵密，鲜味十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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