夜市摊的砂锅花甲粉丝煲

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每当夜深人静的时候，总是有一个所以呼喊着我，对了，那就是花甲粉丝煲， 重点就是那个酱料，花甲粉丝好不好吃就在那一碗酱料

砂锅花甲粉丝煲的用料

花蛤 一碗 粉丝 一团
金针菇 一把 蒜 四瓣
豆瓣酱 3勺 葱花 香菜 适量
辣椒 一到两个 姜 一块
盐 油 适量

砂锅花甲粉丝煲的做法

夜市摊的砂锅花甲粉丝煲的做法图解1

步骤1

花甲选择一斤就行了，把它放进凉水里，放一点盐和油吐沙2小时
夜市摊的砂锅花甲粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝先用凉水泡软
夜市摊的砂锅花甲粉丝煲的做法图解3

步骤3

锅煮半锅水，水开后倒入花甲，开口后就关火捞起来。
夜市摊的砂锅花甲粉丝煲的做法图解4

步骤4

在锅中加油烧热，放入蒜姜末炒一会。然后放豆瓣酱炒香，最后倒入碗中备用
夜市摊的砂锅花甲粉丝煲的做法图解5

步骤5

在砂锅里放锡纸，做成碗的形式 第一步:放金针菇做铺在砂锅里当碗托 第二步:再放粉丝，然后再放花甲 第三步:最后倒入凉水即可 小火慢煮10分钟左右就可以

砂锅花甲粉丝煲的烹饪技巧

最好选用砂锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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