香葱鸡蛋饼

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吃够了外面的饭菜，喜欢上了烟火气。家里有白面，鸡蛋，和大葱，就地取材做个饼吧，简单又美味。

香葱鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 香葱 28克
面粉 160克 菜籽油 适量
清水 适量 食盐 1小勺
十三香 一点点 火腿肠 1根
油辣子 适量

香葱鸡蛋饼的做法

香葱鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

1.和面 鸡蛋放入碗中，打散， 加入食盐、十三香， 大葱切碎倒入。 加水少许继续打几下 倒入面粉，搅拌均匀。注意粘度是面糊状，挺稀的。 2.烙饼 锅中倒入少许食用油，加热。注：油多会腻 再倒入和好的面粉，用铲子摊开。注：倒入能摊开一个饼的量，也就是能盖住锅底的量，做几个就知道大概到多少了。 3.翻面 注意油温。火大了会糊锅，调成小火。 我用得电磁炉，调的80度。 倒入的生面变色后，或者说定型后，翻面。 烙至两面都是焦黄色，出锅。 4.如果还想继续烙饼，重复2.3步骤即可。
香葱鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

5.出锅后 可根据个人喜好卷入火腿肠、生菜叶、油辣子。
香葱鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

6.关于我 我只卷了火腿肠，抹了油辣子，很不错哦～ 这根火腿肠是我回家时顺路买的。如果不怕麻烦，也可自己炸呢，超级简单。怎么炸？关注我，我们一起做美食～

香葱鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 美食诱惑厨神记 编写，未经授权不得转载

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