超嫩的布朗尼蛋糕

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• 核桃仁脆脆的，蛋糕很细腻哦 F的YoYo 1
• 布朗尼的面粉含量很低，主要依靠鸡蛋和巧克力中含有的蛋白质来充当蛋糕的骨架。这款醇厚型不含膨化剂，这样烤出的蛋糕会非常扎实，吃进嘴里并不会觉得又干又硬，而是会如松露巧克力般入口即化。YoYo就比较喜欢醇厚型的布朗尼，因为松软的蛋糕千千万，但是布朗尼的独特魅力就在于外面一碰就碎的薄脆糖壳和内部凝脂一般的口感。好的布朗尼应该拥有湿润的口感，切记不能烤过了，甚至宁愿欠一点火候都不能烤到内部完全熟透，因为那 F的YoYo 165
• 超嫩超好吃😋YoYo的美食系列一百三十四 ：低脂美味 超嫩豆腐布朗尼蛋糕（方法：1、准备好食材：内脂豆腐200g、鸡蛋1个、奶粉70g、牛奶巧克力70g、牛奶15ml、低筋面粉30g、淀粉10g、可可粉8g、盐1g、核桃仁20g、葡萄干10g；2、豆腐用料理机打成细腻的糊状；2、牛奶倒入巧克力，放入平底锅用小火加热搅拌，融化巧克力；3、将豆腐泥加入巧克力泥中搅拌均匀；4、鸡蛋搅拌均匀后倒入平底锅中 F的YoYo 239