泰式椰浆鸡汤

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泰式椰浆鸡汤的用料

鸡腿肉 300克 椰浆/椰奶 270毫升
姜片 4片 香茅草 2棵
柠檬叶 5片 小米辣 1根
洋葱 半个 白蘑菇 230g
圣女果 10个 鱼露 5勺
糖 半勺 柠檬 3个
香菜 适量

泰式椰浆鸡汤的做法

泰式椰浆鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水浸泡2小时以上，泡出血水洗净，去骨切块备用。
泰式椰浆鸡汤的做法图解2

步骤2

香茅拍松
泰式椰浆鸡汤的做法图解3

步骤3

椰浆或椰奶一罐。
泰式椰浆鸡汤的做法图解4

步骤4

放入香茅，柠檬叶，加入适量水。
泰式椰浆鸡汤的做法图解5

步骤5

白蘑菇切厚片，圣女果切半。
泰式椰浆鸡汤的做法图解6

步骤6

将白蘑菇放入锅里，开小火。
泰式椰浆鸡汤的做法图解7

步骤7

煮至冒小泡。
泰式椰浆鸡汤的做法图解8

步骤8

加入洋葱块，圣女果和鸡腿肉。
泰式椰浆鸡汤的做法图解9

步骤9

将鸡腿肉划散。转中火焖煮15分钟。下入所有调料，搅拌均匀。
泰式椰浆鸡汤的做法图解10

步骤10

盛出，撒香菜碎，柠檬点缀。完美
泰式椰浆鸡汤的做法图解11

步骤11

泰国风味非常浓郁。

泰式椰浆鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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