虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐

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冬天的早上起床变得格外的难，起来吃什么也是个难题，今天给大家带来一个我在老家吃过的疙瘩汤，热乎乎的疙瘩汤喝完浑身上下热乎乎，简简单单几种家中常备的食材就可以做出一大锅好喝的疙瘩汤来。挤上一泵太太乐鲜鸡汁，再淋上太太乐芝麻香油，味道鲜香，回味无穷！
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虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的用料

面粉 100克 白菜叶 100克
虾皮 1把 鸡蛋 1个
香菜 1根 食用油 1勺
生抽 1勺 盐 2克
太太乐鲜鸡汁 5克 太太乐芝麻香油 5毫升
白胡椒粉 1克

虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解2

步骤2

取面粉100克倒入大盆中，开自来水很细的水流进去，边浇水边搅拌；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解3

步骤3

直到全部搅拌成一个个小面疙瘩，盆底还有少许面粉也没关系，正好使疙瘩汤粘稠；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解4

步骤4

将白菜叶洗净切丝，香菜洗净切段；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解5

步骤5

炒锅中倒入食用油1勺，油热后下虾皮炒至金黄；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解6

步骤6

倒入半锅热水煮开；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解7

步骤7

倒入白菜丝，煮1分钟；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解8

步骤8

再下入刚才制作好的疙瘩，一边倒一边搅拌，不要让它们粘到一起；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解9

步骤9

加入生抽1勺，盐2克；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解10

步骤10

再加入太太乐鲜鸡汁5克；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解11

步骤11

淋入一个鸡蛋，再加入太太乐芝麻香油5毫升；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解12

步骤12

撒上香菜段，撒点胡椒粉，搅拌后即可出锅；
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的做法图解13

步骤13

一颗颗小疙瘩由粘稠的汤汁包裹着，热乎乎喝着舒服；

虾皮白菜疙瘩汤 | 冬日家常快手早餐的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、制作疙瘩是个熟练工，开最小的水流搅拌面粉，不要着急，一点点来，越练越熟； 2、白菜叶也可以用菠菜叶或者其他绿叶菜代替； 3、加入鲜鸡汁味道特别鲜，香油和胡椒粉也是灵魂；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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