【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭

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金娘子厨房刀具
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冬天里的炖菜，少不了大白菜的份，炖的软烂的白菜叶，吃起来鲜美多汁，搭配上豆腐，就是一份特别接地气的冬日美食了。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的用料

白菜 1颗 豆腐 350克
火腿肠 3根 小米辣 3条
香菇 6朵 红烧酱油 少许
蒜 3瓣 葱 2根
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 少许
鸡粉 少许 水淀粉 适量

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解1

步骤1

1.准备材料：白菜1颗，豆腐1块，火腿肠3根，香菇6个，小米辣3条，蒜3瓣 调味料：生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，鸡粉少许，白糖少许，盐适量，水淀粉1碗。 刀具：金娘子锋钢大菜刀 （白菜切开，分出菜叶菜骨，豆腐切块，火腿切块，香菇切片，小米辣切粒，蒜切末。）
【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解2

步骤2

2.起锅烧油，把豆腐煎至两面金黄，捞起备用。
【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解3

步骤3

3.下入蒜末爆香，把火腿稍微煎一下。
【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解4

步骤4

4.放入香菇，香菇炒软后下白菜骨炒，菜骨炒软后下白菜叶翻炒，最后下豆腐，全部炒熟，开始调味，下入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，白糖1勺，盐适量，翻炒均匀，撒上小米辣翻炒均匀。
【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解5

步骤5

5.倒入水淀粉，翻炒收汁，撒上葱花就可以出锅啦。
【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的做法图解6

步骤6

6.这道白菜豆腐煲就制作完成啦！

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下饭的烹饪技巧

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 金娘子厨房刀具 编写，未经授权不得转载

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