简单好吃的红烧肉

精品
2.7万 浏览 366 收藏
收藏
水尝无华
水尝无华 水尝无华
＋ 关注

去买五花肉，卖家不愿意再次分割，那就直接拿一块，中午用三分之一做蒸面条，剩下的切块煮上，做一个红烧肉吃。

红烧肉的用料

五花肉 适量 小葱 适量
姜 1块 大料 两粒
豆瓣酱 2勺 蚝油 2勺
冰糖 适量 料酒 2勺
食用油 适量 老抽 适量
蒜 适量 辣椒 适量
花椒 适量 桂皮 一块
香叶 两片

红烧肉的做法

简单好吃的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净。
简单好吃的红烧肉的做法图解2

步骤2

切小块，放砂锅里，放料酒，八角，花椒，桂皮，辣椒，葱姜等，大火烧开，撇去浮沫，转最小火煮至肉八成熟。
简单好吃的红烧肉的做法图解3

步骤3

捞出控水（煮肉的汤不要倒，可以冷凉放冰箱保存，用来做汤，煮面条，煮米线等等)。
简单好吃的红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉切薄片备用，葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒洗净。
简单好吃的红烧肉的做法图解5

步骤5

炒锅烧热放油，放入冰糖最小火熬化。
简单好吃的红烧肉的做法图解6

步骤6

放入五花肉，料酒、葱、姜、蒜、辣椒等翻炒。
简单好吃的红烧肉的做法图解7

步骤7

放入郫县豆瓣酱翻炒调味。
简单好吃的红烧肉的做法图解8

步骤8

关火装盘里。
简单好吃的红烧肉的做法图解9

步骤9

凯度B7台式蒸烤一体机水箱加满水，盘子放蒸架上，100度蒸20分钟。
简单好吃的红烧肉的做法图解10

步骤10

取出成品。
简单好吃的红烧肉的做法图解11

步骤11

撒点葱花即可开吃。
简单好吃的红烧肉的做法图解12

步骤12

口味浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，百吃不腻，老少皆宜。
简单好吃的红烧肉的做法图解13

步骤13

成品。
简单好吃的红烧肉的做法图解14

步骤14

成品。
简单好吃的红烧肉的做法图解15

步骤15

今天搭配的是燕麦粥和黑全麦粉馒头。

红烧肉的烹饪技巧

如果一次做好多吃不完，建议只蒸能够消耗完的量，剩下的装盘放冰箱，下次吃的时候再蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单好吃的红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 简单好吃的红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活