鸡汁锅塌豆腐

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豆腐裹上鸡蛋液，煎至成型，配上太太乐鲜鸡汁，鲜味全被激发出来了，真的是又鲜又嫩的豆腐，出锅前淋上一圈太太乐芝麻香油，真的是非常的美味，相当下饭的一道菜！
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鸡汁锅塌豆腐的用料

太太乐鲜鸡汁 2勺 太太乐芝麻香油 2勺
豆腐 1块 玉米淀粉 适量
鸡蛋 3个 干辣椒 2个
葱 3根 蒜 3瓣
盐 少许 油 适量

鸡汁锅塌豆腐的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成厚片，切成三角块（形状随意）
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋搅散，准备玉米淀粉
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

葱，蒜剁成末，干辣椒剪成丝备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐先裹上一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

均匀的裹上鸡蛋液
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

起锅烧油，五成油温
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

下入裹好鸡蛋液的豆腐，小火慢煎
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

煎好翻面，煎至两面金黄
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

倒入剩余的鸡蛋液，煎至定型
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

加入半碗清水
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解11

步骤11

加入2勺太太乐鲜鸡汁，葱蒜末，少许盐调味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解12

步骤12

盖上盖子，小火焖3分钟，煮至入味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解13

步骤13

最后撒上干辣椒丝，淋上一圈太太乐芝麻香油，翻拌均匀即可
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解14

步骤14

出锅装盘，撒上葱花
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁锅塌豆腐的做法图解15

步骤15

准备开吃吧

鸡汁锅塌豆腐的烹饪技巧

太太乐鸡汁本身有鲜味，不需要太多的调味品，出锅之前淋一圈香油，真的太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

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