柠檬皮糖

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小星星呀丶
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因为在特百惠吃到 但是人家不卖只给试吃 所以决定自己动手 哈哈

柠檬皮糖的用料

柠檬皮 1000克 细砂糖 0克
冰糖 750克 清水 适量

柠檬皮糖的做法

柠檬皮糖的做法图解1

步骤1

柠檬清水洗 加点盐（对了柠檬我直接在万能的淘宝买的 五斤）
柠檬皮糖的做法图解2

步骤2

拿调羹把里面柠檬肉扣出来然后削皮 保留白色果皮
柠檬皮糖的做法图解3

步骤3

切好后放开水里煮20分钟后沥起放冷水漂5个小时 （中途记得换两次冷水）这个环节没拍照 你们将就看
柠檬皮糖的做法图解4

步骤4

这个是漂5小时后把水沥干 拿冰糖和漂好的柠檬皮放不粘锅大火收汁 （柠檬皮会出很多水）看到锅边泛白色糖粉就关小火不停翻炒 记得不要停！！不然会糊的 水分收干关火
柠檬皮糖的做法图解5

步骤5

最后找个干盒子装起 好吃

柠檬皮糖的烹饪技巧

最后看到白色糖粉一定要关小火翻炒 不然真的会糊的 感谢豆果美食让我学到了好多做法鸭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 小星星呀丶 编写，未经授权不得转载

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