红枣小米薄饼

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拾味爸爸

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很多宝妈说平时又要工作又要做饭，时间真的来不及。其实，我发现掌握一些技巧，把生活和工作合理都规划起来，熟练了也花不了多少时间。而且早起给宝宝做个元气满满的早餐，看着他起床后大口吃的很满足的样子，肯定会特别有成就感。比如这个一出锅就能闻到米香和枣香薄饼，食材简单、健康，做法也一点都不难。软糯香甜的口感，端上桌，宝宝很快就光盘。

红枣小米薄饼的用料

小米 50g	清水 100g
鸡蛋 1个	低筋面粉 50g
红枣 2颗

红枣小米薄饼的做法

步骤1

将50g小米提前浸泡1个小时，至米粒膨胀，放入料理机中，加入清水、鸡蛋。小米一定要提前浸泡至米粒膨胀，这样吃起来口感才足够细腻。

步骤2

打成细腻的小米浆。

步骤3

加入50g低筋面粉，用蛋抽搅拌至无干面粉状。

步骤4

将红枣去核，切成小碎丁。

步骤5

平底锅刷入薄油。

步骤6

将面糊淋入不粘锅，转动锅底，让面糊铺均匀。

步骤7

撒上少许红枣碎，小火烙至底部定型，加盖，焖烙至熟透，约2分钟。

步骤8

做完所有的红枣小米薄饼后，切成披萨形状的小块即可。

步骤9

完成

红枣小米薄饼的烹饪技巧

工具：不粘锅、料理机熟练耗时：45mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

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