北方人这样做猪皮冻

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燕子家的小食光
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我做的猪皮冻，加了猪头肉，简单又好吃，刚出锅的馒头和猪皮冻很配哦

猪皮冻的用料

猪皮 1000克 猪肉肉 500克
姜 适量 葱 适量
八角 两个 桂皮 适量
料酒 适量 酱油 适量
耗油 适量 盐 适量

猪皮冻的做法

北方人这样做猪皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮冻，猪皮当然是必不可少的
北方人这样做猪皮冻的做法图解2

步骤2

还有500克猪头肉
北方人这样做猪皮冻的做法图解3

步骤3

把猪皮切成条，大小随意哦
北方人这样做猪皮冻的做法图解4

步骤4

切好的猪皮，备用
北方人这样做猪皮冻的做法图解5

步骤5

把猪头肉切成小块备用
北方人这样做猪皮冻的做法图解6

步骤6

切好的猪皮和猪头肉
北方人这样做猪皮冻的做法图解7

步骤7

锅里加水倒入猪皮
北方人这样做猪皮冻的做法图解8

步骤8

把猪皮全部倒入锅里
北方人这样做猪皮冻的做法图解9

步骤9

再加上猪头肉
北方人这样做猪皮冻的做法图解10

步骤10

加入葱、姜、八角、桂皮、盐
北方人这样做猪皮冻的做法图解11

步骤11

加入料酒、耗油、酱油
北方人这样做猪皮冻的做法图解12

步骤12

煮开以后会有白沫，用勺子把白沫撇出来
北方人这样做猪皮冻的做法图解13

步骤13

这样就差不多煮好了
北方人这样做猪皮冻的做法图解14

步骤14

倒入盆子里放入阴凉的屋子里，静等几个小时
北方人这样做猪皮冻的做法图解15

步骤15

切出一大块，
北方人这样做猪皮冻的做法图解16

步骤16

上面还有猪头肉呢，真好吃，切成块
北方人这样做猪皮冻的做法图解17

步骤17

把切好的猪皮冻放入盘子里
北方人这样做猪皮冻的做法图解18

步骤18

放入蒜泥，准备吃饭啦

猪皮冻的烹饪技巧

猪皮煮的越久，猪皮冻越好吃，盐和调味品可以根据口味随意添加的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载

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