腊肠煲饭

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仝毛毛
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我老公巨爱吃的腊肠煲饭，每次都吃三大碗

腊肠煲饭的用料

腊肉 4-5根 豌豆、胡萝卜、玉米粒 150克
豆角 100克 五常大米 300g
水 350克 黑椒粉 适量
老抽 1勺 生抽 2勺
味极鲜 1勺

腊肠煲饭的做法

腊肠煲饭的做法图解1

步骤1

四根腊肠切丁
腊肠煲饭的做法图解2

步骤2

蔬菜粒我买的现成的，我爱吃豆角，切了豆角丁（可不放），前期准备结束！
腊肠煲饭的做法图解3

步骤3

油热 先下腊肠翻炒出香味，约1分钟， 放入蔬菜粒一起翻炒约1分种， 放入1勺老抽、2勺生抽、黑椒粉一丢丢、味极鲜1勺翻炒均匀。（一勺大约1.5个瓶盖那么大，可少放，如果盐小，蒸好米饭可加入适量生抽拌匀即可）
腊肠煲饭的做法图解4

步骤4

淘米、放水，将炒好的腊肠等倒入电饭煲内，蒸饭模式就好！
腊肠煲饭的做法图解5

步骤5

出锅！拌匀，可以尝一下，如果盐小，可放入1勺生抽调味，咸淡根据个人口味哦！

腊肠煲饭的烹饪技巧

菜里我没有用盐，因为煲饭时间很久，盐加热过久会降低碘含量，所以我直接用的生抽和老抽哦！不过如果可以根据你自己情况适量调整调料比例哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 仝毛毛 编写，未经授权不得转载

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