奶油提子面包（吐司）

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柔软拉丝，香浓可口 所有材料*0.83=一个450g吐司模配方

奶油提子面包的用料

高筋面粉 285克 黑全麦粉 15克
牛奶 115克 奶油 60克
鸡蛋 1个 蜂蜜 1勺
酵母 3克 盐 2.5克
橄榄油 30克 葡萄干（泡完挤干水） 36克

奶油提子面包的做法

奶油提子面包（吐司）的做法图解1

步骤1

手套膜后开始一发至两倍大
奶油提子面包（吐司）的做法图解2

步骤2

排气分割滚圆松弛
奶油提子面包（吐司）的做法图解3

步骤3

擀卷松弛
奶油提子面包（吐司）的做法图解4

步骤4

二发 预热
奶油提子面包（吐司）的做法图解5

步骤5

出炉

奶油提子面包的烹饪技巧

tips 1.180度18分钟 2.甜度很低，喜甜自己调整白砂糖，可以把蜂蜜换成30g白砂糖 3.所有材料*0.83=一个450g吐司模 4.淡奶油不可以替换，这是个重奶重油的配方，淡奶油中也有黄油，非常香非常油润 5.葡萄干是泡发后挤干水分36g，这个量不多，可以翻倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

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