白菜福包

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年夜饭上这一道菜一定很适合，百财福包。过程中一些步骤没有拍上照，我在步骤里会详细说明的，看步骤哈
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白菜福包的用料

猪前腿肉 1块 白菜叶 8片
虾 10条 蚝油 1勺
料酒 1勺 水淀粉 1勺
盐 适量 姜 适量
小米辣 1个 香菜梗 适量
香菇 六朵

白菜福包的做法

#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解1

步骤1

所有材料洗净待用，肉剁成肉馅，肉虾剁成虾碎，可以从虾背切一刀，用刀拍一下，更容易剁碎。
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解2

步骤2

香菇切碎，姜切碎
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解3

步骤3

白菜只留叶子部分，开水加入盐和油，焯30秒左右，捞出过冷水待用，香菜摘掉头和叶子，焯水后过冷水待用，这一步是增强香菜梗的韧性，绑的时候不容易断。
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解4

步骤4

把馅放进盆子里，进行调味，依次加入盐，胡椒粉，酱油，蚝油，香油，搅拌均匀。
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解5

步骤5

拿一片叶子，包上馅，用香菜梗捆住打上两个结，放入盘中。开水上锅蒸15分钟。
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解6

步骤6

另起锅，调入盐，生粉，一点酱油，煮开。临上蒸好的白菜福包上。
#美食说出“新年好”#白菜福包的做法图解7

步骤7

加上小米辣点缀，上菜。

白菜福包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 美丽在行动 编写，未经授权不得转载

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    / 8 #美食说出“新年好”#白菜福包的做法步骤

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