美味しい大排面

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不想做厨子的日语老师不是好男人
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昨晚李老师洗澡、洗完出来又闹了、说长肉了、怪我给她养胖了、还说过年咋去我家嘛、哎、我也是好难、养胖也是我的错、中午就给李老师做的减脂餐、我是看着没有食欲、就没有发、现在发个我的晚饭、大排面、（李老师不愿意和我一起吃饭了から）嘤嘤嘤～～～

大排面的用料

大排 3块 小青菜 若干
面条 200克 油
盐 面粉
生姜 老抽
生抽 冰糖

大排面的做法

美味しい大排面的做法图解1

步骤1

我买的是切好的大排、在清水多泡几下、去血水、然后用刀背敲打猪排、（一是吃的时候酥软、二是防止煎制时候卷起）、然后用少许盐、生抽、料酒、少许面粉按摩均匀、静置10分钟、有条件可以放蛋液裹。我穷、没有鸡蛋.....
美味しい大排面的做法图解2

步骤2

姜丝、葱、可以多放点葱、大排会更香、家里穷、只有2根了、嘤嘤嘤～～～
美味しい大排面的做法图解3

步骤3

起锅、热锅后放入油
美味しい大排面的做法图解4

步骤4

放入大排、煎制
美味しい大排面的做法图解5

步骤5

等到两面如此、即可放入生姜丝和葱、出香味、
美味しい大排面的做法图解6

步骤6

然后倒入料酒、冰糖、一勺老抽、2勺生抽、少许盐、少许热水、盖上盖子、小火焖入味。
美味しい大排面的做法图解7

步骤7

这个时候起锅烧水、水开后放入面条、
美味しい大排面的做法图解8

步骤8

煮至面条7分熟、放入小青菜烫一下、
美味しい大排面的做法图解9

步骤9

这个时候、可以看到大排已经完全入味、汤汁浓稠、夹掉姜丝、也可以吃的时候夹出。
美味しい大排面的做法图解10

步骤10

夹出面、铺上青菜和大排、撒上葱花即可
美味しい大排面的做法图解11

步骤11

哇～～～大排、うまい

大排面的烹饪技巧

注意大排一定要用刀背敲、大排边缘划口子、防止卷边。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载

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