香甜柿子饼

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朋友送了一箱火柿子，火柿子直接吃特别甜，用柿子做成饼味道香甜软糯

柿子饼的用料

火柿子 4个 面粉 120克（根据柿子的大小调整）
糯米粉 10克 玉米油 20克

柿子饼的做法

香甜柿子饼的做法图解1

步骤1

火柿子去皮取出果肉
香甜柿子饼的做法图解2

步骤2

用勺子直接压成果泥或用果汁机打成果泥
香甜柿子饼的做法图解3

步骤3

混合面粉和糯米粉
香甜柿子饼的做法图解4

步骤4

面粉混合好后，少量多次的加入柿子泥中拌匀
香甜柿子饼的做法图解5

步骤5

平底锅内放入玉米油，取一勺面糊放入，再用另一个勺子背面沾上油，把面糊轻压成小饼，开小火
香甜柿子饼的做法图解6

步骤6

小火煎制一片微黄翻面，煎至两片金黄熟透
香甜柿子饼的做法图解7

步骤7

出锅，热吃外皮香脆里面软糯，冷吃饼也不会硬

柿子饼的烹饪技巧

1.因火柿子特别甜所以我没有放糖，饼也很甜了，可按个人口味选择放不放糖 2.因柿子有大小不同，面粉量可自行调整 3.小火煎制，防止火大了外面糊了里面还没有熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载

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